虾油
| 自己剥虾仁，会余下很多虾头，以前都是扔掉的，后来看到蝶儿姐的书上说可以做虾油，就自己试着做了，真的很香哟，拌面，加入馅料都可以呀~ |
【食材与调料】
【主料】虾头50g |
| 【辅料】色拉油350ml |
【制作步骤】
 | 1.虾头洗干净，晾干。 |
 | 2.起油锅，色拉油烧四成熟。 |
 | 3.加入虾头，小火熬，边熬边用铲子压出虾膏。 |
 | 4.用漏勺过滤出虾油。 |
【虾油做法小贴士】
| 小贴士1、一定要用小火熬制，否则，虾油会发暗。 2、虾膏在熬的时候压一压，虾油才美味。 |
| 自己剥虾仁，会余下很多虾头，以前都是扔掉的，后来看到蝶儿姐的书上说可以做虾油，就自己试着做了，真的很香哟，拌面，加入馅料都可以呀~ |
【主料】虾头50g |
| 【辅料】色拉油350ml |
| 1.虾头洗干净，晾干。 |
| 2.起油锅，色拉油烧四成熟。 |
| 3.加入虾头，小火熬，边熬边用铲子压出虾膏。 |
| 4.用漏勺过滤出虾油。 |
| 小贴士1、一定要用小火熬制，否则，虾油会发暗。 2、虾膏在熬的时候压一压，虾油才美味。 |
