燕麦花生饼干的做法,怎么做燕麦花生饼干好吃,做燕麦花生饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】做猕猴桃花生糯米糍的时间还剩下一些花生粉没用完，怎么处理这些花生粉呢？想了半天觉得做饼干更合适，但是剩下的花生粉有点少，于是又烤花生又磨花生粉弄了一些。婆婆生病的时候收到好多燕麦礼品，我拿了一些回来煮粥或是做饼干。这次我也打算用燕麦粉来做这款饼干，毕竟多吃一些粗粮对身体还是很有好处的。这也是我第一次自己动手做配方，因经验不足加之自己不喜欢吃甜食，感觉这款饼干做出甜味有点重，个人是不大喜欢的。但是喜欢吃甜食的LG对这款饼干却很满意。糖粉的用量希望大家还是按个人的喜好放入，总之适合自己口味的食物才是美食。这款饼干烤出来后的口感很酥脆，一点也不亚于玛格丽特饼干不小心就会弄碎，由于放了花生粉当天烤出来的饼干热量有点高，容易上火，密封袋中放置几天后食用上火的感觉会降低一些。

【食材与调料】

【主料】花生米110g，燕麦片60g，低筋面粉100g，糖粉100g，花生油100g

【辅料】鸡蛋液2茶匙燕麦花生饼干

【制作步骤】

	1.花生米放入烤箱里烤出香味至微微焦黄。
	2.烤好的花生米放凉后搓去外衣，然后放入料理机打成花生粉备用。（接了一个电话花生有点烤过头）
	3.燕麦也放入料理机里打成燕麦粉。
	4.把打好的花生粉和燕麦粉放入一个小盆里。
	5.筛入低粉拌匀备用。
	6.另取一个小盆，放入花生油和糖粉打搅混合均匀。
	7.把油糖混合物放入面粉盆中搅拌均匀。
	8.拌好的面糊有点散，不好整形，可以放少量的鸡蛋液搅拌。
	9.把拌好的面糊放案板上擀开，用模具压出形状，然后用小刀轻轻的铲起放入铺了油纸的烤盘中。
	10.然后放入提前预热好的烤箱里170度烤15分钟。