椒盐虾头的做法,怎么做椒盐虾头好吃,做椒盐虾头需要哪些食材?-优卡食谱网

今天本来是想去买螃蟹的。结果没得卖。卖海鲜老板说这几天台风。所以没蟹。没办法。只有虾。可是我昨天才吃过啊。可是看着看着我又想吃了。谁叫昨晚没过够瘾呢。昨晚处理虾的时候为了拍照好看。我不能去虾头。但是又处理不到虾头里面的脏东西。只能吃的时候把头咬掉。可是昨天弄虾真的累的够呛了。今天打死也不愿意了。干脆直接把头拆了算了。吃起来方便很多。也不管它卖相如何了。昨天两斤的虾头我们全部都是扔掉了的。今天买虾回来在楼下碰到熟人，人家说虾头也很好吃的。叫我试试。好吧，我处理虾又慢慢处理虾头。可能跟我用来直接炒有关吧，我才吃第二个虾头就把我嘴扎个泡。虾枪我已经剪的非常的干净了。看来光炒还不行。可是油炸的我总觉的吃多了油炸食品不好。所以我就吃了2个。勉强的吃的。感觉都是壳，嚼嚼味道我就吐出来不吃了。对于喝酒的人吃点还是很不错的。

【食材与调料】

【主料】虾头100g

【辅料】油适量，盐适量，椒盐适量，大蒜1瓣，料酒适量

【制作步骤】

	1.虾头彻底的处理干净、洗净待用。
	2.大蒜切碎备用。
	3.坐锅烧热后直接放虾头下去煸干水分。
	4.水分全部煸干之后放少量的油。中小火一起翻炒1分钟。
	5.然后倒适量的料酒去腥。
	6.加少量的盐调味。
	7.适量的椒盐粉。
	8.把虾赶到周围，中间腾点地方稍微放一点油，放蒜末爆香。接着一起翻炒均匀即可。
	9.成品。