虾油拌冬瓜
| 这是一道简单易做的菜菜，自己想出的创新菜，口感还不错，清爽。厨房小白也能完成！ |
【食材与调料】
【主料】冬瓜适量 |
| 【辅料】虾油适量，葱适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜洗净 |
 | 2.去皮，切成粗条 |
 | 3.水开后，焯水 |
 | 4.焯水后过一下凉水，然后空干水分 |
 | 5.加入少量虾油拌匀 |
 | 6.加入适量盐 |
 | 7.放少许葱花点缀 |
 | 8.可以的话放红辣椒丁点缀 |
 | 9.装盘即可食用 |
【虾油拌冬瓜做法小贴士】
| 小贴士虾油是事先备好的，鲜虾洗净取出虾头空干水分，油烧至七成热放入虾头煸香，虾头里面富含钙很多，虾油晾晾放入容器里，在夏天拌凉菜不错的调味。 |
