虾肉水晶包
| 再向朋友们介绍一款；虾肉水晶包.这是我看“大长今”学来的，但是，用料改良了 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜100g，虾200g，豆腐1块，肉糜100g |
| 【辅料】枸杞适量，葱适量，姜适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，酱油适量，麻油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜叶用开水绰一下捞出待用豆腐用开水绰一下 虾去壳，用牙签去背上黑线. 香菇切碎待用。 |
 | 2.白菜叶用刀修成圆型，（修下的下脚料放馅里不浪费）。把虾剁碎，豆腐剁碎，枸杞剁碎，加肉糜，加葱，姜，盐，白糖，料酒，鲜酱油，麻油，味精搅拌。 |
 | 3.用一小碗垫底，就可以包了。 |
 | 4.隔水蒸十分钟（本来应该用葱打结，但是一直断，我只好改用纱线了，忘记剪短了 ）。 |
 | 5.把蒸好盆里的汁倒锅里，放盐与味精，葱花，用水淀粉勾芡，浇在上面.（我的酱油放错了，颜色深了）。 |
【虾肉水晶包做法小贴士】
| 小贴士馅可以根据自己的爱好调整，可以放胡萝卜，白萝卜，粉丝，竹笋，黑木耳等。 |
