虾仁猪肉包
美味鲜香,松软可口,营养丰富 |
【食材与调料】
【主料】面粉1000g,猪肉500g |
【辅料】油适量,盐适量,虾仁适量 |
【制作步骤】
1.把适量酵母倒入面粉中拌匀 | |
2.加适量温水搅拌 | |
3.揉成面团等待40分钟左右 | |
4.将肉剁成肉糜 | |
5.葱姜切末 | |
6.肉馅中倒入适量油 | |
7.加花椒面 | |
8.适量酱油 | |
9.适量盐按同一方向搅拌均匀 | |
10.加葱末姜末 | |
11.继续按同一方向搅拌均匀即可 | |
12.虾仁用水化开 | |
13.控干水分备用 | |
14.面发好了,准备开包 | |
15.将面揪成大小一样的剂子,再擀成面片 | |
16.在中间放好肉馅 | |
17.放点虾仁 | |
18.按同一方向捏褶封口 | |
19.将包子放到国内蒸半小时左右 |
【虾仁猪肉包做法小贴士】
面一定要发好 |