虾仁豆腐蛋羹
| 这是女儿喜欢喝的汤，很浓郁，虾仁豆腐鸡蛋搭配也很有营养 |
【食材与调料】
【主料】豆腐1盒，基围虾100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，淀粉适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾去壳去皮 |
 | 2.备好 |
 | 3.豆腐切方形 |
 | 4.先炒葱香 |
 | 5.加入虾仁划散 |
 | 6.炒至变色 |
 | 7.加入高汤 |
 | 8.煮开 |
 | 9.加入豆腐 |
 | 10.再次煮开加入蛋液 |
 | 11.再次煮开 |
 | 12.用汤加入淀粉调一碗淀粉水 |
 | 13.倒入汤中 |
 | 14.再滴几滴麻油和盐即可 |
 | 15.好喝的汤就好了 |
【虾仁豆腐蛋羹做法小贴士】
| 小贴士加入淀粉水是为了汤粘稠好喝 |
