芹香花菜

03-13 投稿:鱼大排
花菜营养价值高,平常家里常吃,偶然发现的小芹菜搭配花菜简直是绝配,味道平淡的花菜配上点芹菜提味,花菜的味道一下就升级了,这种转化升级是香料无法达到的,并且做法简单耗时短,不辣不腻,老少皆宜!芹菜的清香还很开胃呢!

【食材与调料】

【主料】花菜400-500克,芹菜一根,五花肉适量
【辅料】葱少许,五香粉适量,老抽少许,生抽少许,食盐适量

【制作步骤】
芹香花菜 1.花菜洗净切小朵,芹菜洗净切段备用
芹香花菜 2.五花肉切片,葱切段。
芹香花菜 3.锅内放油烧热,下五花肉与葱花(我的五花肉是之前煮过的,其实已经有香料味)如果用生肉的话可以在锅内煎一下在放葱花。
芹香花菜 4.五花肉与葱花翻炒几下后倒入少许老抽,给肉增色,在翻炒几下放入五香粉,继续翻炒。
芹香花菜 5.倒入花菜翻炒几下,如果太干可以放少许水。
芹香花菜 6.倒入少许生抽,继续翻炒。
芹香花菜 7.待花菜8、9成熟了放入之前切好的芹菜翻炒几下,加入适量的盐调味,就可以出锅了。
芹香花菜 8.出锅装盘

【芹香花菜做法小贴士】
小贴士出锅前再加入芹菜段

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