虾仁爱心豆腐
| （百度）虾仁豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系。色泽鲜艳，口味鲜香，促进食欲。今天豆腐用模具压了个爱心，看上去更加有趣诱人。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐80g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，青豆40g，胡萝卜30g，姜汁儿适量，鸡精适量，淀粉适量，玉米胚芽油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有的食材 |
 | 2.豆腐横切成两半 |
 | 3.用模具把豆腐压出爱心形状 |
 | 4.上笼屉蒸5分钟左右 |
 | 5.胡萝卜切丁焯水；青豆焯熟。 |
 | 6.热锅放玉米胚芽油，放入虾仁，放姜汁儿稍炒。 |
 | 7.放胡萝卜丁和青豆，放盐、鸡精和少量一点点水。 |
 | 8.等虾仁煮熟后，勾薄芡，出锅前滴入香油 |
 | 9.把调好的汤汁儿倒入蒸好的豆腐中即可 |
【虾仁爱心豆腐做法小贴士】
| 小贴士虾仁要处理干净哦 |
