虾皮蒸肉饼
| 虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 这道菜对于我们广东妈妈们相信再熟悉不过了，对于5岁以前的小宝宝妈妈门可以将肉碎和着饭拌匀喂宝宝，有营养而且美味呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪前腿肉250g，虾皮30g |
| 【辅料】盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好猪肉，虾皮 |
 | 2.猪肉切片 |
 | 3.剁碎 |
 | 4.加入虾皮一起剁，加适量盐 |
 | 5.把肉泥放入盘中 |
 | 6.锅中加水，放在蒸屉上蒸15分钟 |
 | 7.上桌拉 |
【虾皮蒸肉饼做法小贴士】
| 可以根据自己的爱好，加入其他的东西，例如榨菜，梅干菜等都很下饭 |
