虾皮菠菜
| 虾皮虽然美味，但胆固醇含量很高，不宜大量食用。用少量的虾皮搭配菠菜，美味又健康 ~ |
【食材与调料】
【主料】虾皮30克，菠菜100克 |
| 【辅料】葱1棵，干红辣椒2个，花生油2勺，生抽1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.菠菜洗净备用。 |
 | 3.虾皮浸泡清洗备用。 |
 | 4.锅里放水烧开，放菠菜翻烫10秒。 |
 | 5.菠菜放凉开水，捞出挤干水份。 |
 | 6.锅里放花生油、葱末、干红辣椒未煸出香味，倒入挤干水分的虾皮炒香。 |
 | 7.菠菜加生抽拌匀横着摆放在盘子中间，盖上炒好的虾皮，oK了！ |
【虾皮菠菜做法小贴士】
| 小贴士虾皮含盐量很高，食用前用清水浸泡一段时间，再洗净，可去除一部分盐。 |
