虾焖葫芦瓜
| 很喜欢吃葫芦，记得小时候很多邻居都会在自家院里搭起个凉棚种上一棵，既遮阴凉，又可以吃到美味的葫芦，拿来或做汤，或炒，或做饺子，或包子馅都很香。现在超市里很少有这种大葫芦，多是细长型的。估计应该一样啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】葫芦瓜500g，虾150g |
| 【辅料】油适量，盐4g，蚝油少许，胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.将葫芦瓜洗净。 |
 | 2.刮去表面的硬皮。 |
 | 3.去瓤，切成薄片。 |
 | 4.准备少许葱花 |
 | 5.将冰箱内煮熟的虾拿出来，也可以用新鲜的更好。 |
 | 6.油锅中放入适量的油，葱花煸香。 |
 | 7.放入葫芦瓜翻炒。 |
 | 8.加入盐。 |
 | 9.倒入虾和适量的水炖煮5分钟左右，加入蚝油翻炒收汁。 |
 | 10.装盘。 |
【虾焖葫芦瓜做法小贴士】
| 用新鲜的生虾就可以先炒虾，把虾油煸出来，味道会更浓郁。 |
