虾酱炒双椒鸡蛋
| 对于虾酱，有的人喜欢有的人却讨厌。在我家却是我和老公特别喜欢吃的，每次闻到虾酱的味道觉得特别香，无论配着煎饼、饼子还是馒头都特别下饭。虾酱的味道多多少少能想起小时候的一些回忆。它虽然是低廉的一种食物，但经过加工配色也变得华丽丽的了。 |
【食材与调料】
【主料】虾酱1个 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有原料。 |
 | 2.鸡蛋打散；青红尖椒切小丁；姜切末；葱切末，多放一些。 |
 | 3.把锅烧热放食用油，放葱姜炒几下。 |
 | 4.放虾酱炒一会，要小心点别溅到身上，把火调小点好一些。 |
 | 5.放青红尖椒翻炒几下。 |
 | 6.放搅匀的蛋液，小火使蛋液慢慢定型。 |
 | 7.定型后用铲子慢慢推动翻面，炒均匀就好了。也可以加一点香油会更香的。 |
【虾酱炒双椒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士虾酱本身很咸，但放了许多配料后味道不是很咸。 |
