西芹拌腰果的做法,怎么做西芹拌腰果好吃,做西芹拌腰果需要哪些食材?-优卡食谱网

早餐来点清爽的小菜，西芹拌腰果倒是很合适的一道凉菜，有营养丰富的西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。而腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。另外腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。除此之外腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的女性；

【食材与调料】

【主料】西芹250g，胡萝卜40g，腰果1把

【辅料】橄榄油适量，盐适量，香醋适量

【制作步骤】

	1. 西芹洗净去叶；
	2.斜切成薄片；
	3.胡萝卜也切成薄片；
	4.锅里烧开水，把西芹焯熟；
	5.临出锅之前也胡萝卜片也放进去烫一下；一起捞出凉水过凉，加盐、香醋、橄榄油拌匀即可装盘上桌；
	6.一盘小凉菜就OK了，制作简单，口感清爽，还减脂排毒。
	7.不过腰果要放的适量哦，毕竟是坚果类食物，吃多了会长肉肉的。