豆腐白菜卷的做法,怎么做豆腐白菜卷好吃,做豆腐白菜卷需要哪些食材?-优卡食谱网

岁月的温情在清浅的日子里轻悠荡漾。总有一些简单的无关风月的美丽在眉间回旋。有些情感无需华美，那些时光里的繁花，不要总是一昧地去遐想，简单、再简单吧，走着走着，花就会开了。白菜，豆腐永远是人们餐桌上的当家菜。花点心思，让白菜豆腐也花样百出。

【食材与调料】

【主料】大豆腐1块，大白菜叶200g

【辅料】油3汤勺，盐适量，大蒜半头，胡萝卜1根，蚝油半汤勺，海鲜酱油半汤勺

【制作步骤】

	1.大豆腐就选北方的卤水豆腐。白菜选择叶的部分。胡萝卜洗干净。
	2.把白菜用开水烫软，捞出过凉。
	3.大豆腐切手指粗的条柱形。胡萝卜也切条形，胡萝卜条是豆腐条的一半大小。
	4.烫软的白菜铺平，放入一条豆腐，2条胡萝卜
	5.包住豆腐，卷起。
	6.依次做好。
	7.蒸锅烧开水，放入白菜卷，上汽后蒸8分钟即可
	8.蒸白菜卷的时候，再备点胡萝卜丁，熟豌豆，大蒜切碎。
	9.蒸好的菜卷取出摆盘。
	10.炒锅热油，油温热时放入大蒜丁炸香。
	11.看到蒜发黄。把油和蒜一起浇在白菜卷上。
	12.蒸白菜卷的时候会有部分水分，倒入炒锅，如果少，可以再加点水。最好是有高汤才好。放入胡萝卜丁和豌豆，同时放入蚝油，盐，海鲜酱油，烧开后，水淀粉勾芡成粘稠的菜汁。
	13.把做好芡汁直接浇到白菜卷上即可。