西芹百合

02-26 投稿:雪峰儿美食
百合富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素,具有极高的医疗价值和食用价值,百合性微寒平,味甘微苦;入肺经;具有润肺,清火,安神的功效;西芹是西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。两者搭配来做菜,更养生。。。

【食材与调料】

【主料】西芹30g,大蒜20g
【辅料】油适量,盐适量,醋适量,鸡精少量

【制作步骤】
西芹百合 1.西芹洗净,百合提前泡发好
西芹百合 2.西芹斜切条,大蒜剥皮备用。
西芹百合 3.锅里放水烧开,放入西芹,百合烫一下。
西芹百合 4.捞出放到冷水里冲凉。
西芹百合 5.滤干水分,加入盐,醋,鸡精,蒜末。
西芹百合 6.搅拌均匀,放点香油。
西芹百合 7.简单的小凉菜。。。

【西芹百合做法小贴士】
小贴士醋,其实用白醋菜品会更漂亮。

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