西兰花鸡肉丸
【食材与调料】
【主料】西兰花200g |
| 【辅料】盐10g，酱油40ml，香油15ml，白胡椒粉适量，糖2g，醋20ml，调和油50ml |
【制作步骤】
 | 1.西兰花洗净切成小朵，锅中烧开水后焯1分钟，捞出备用。 |
 | 2.鸡胸洗净切小块放入料理机，加入盐、酱油、香油、白胡椒粉一起打成肉馅取出。 |
 | 3.锅中小火烧开水，将肉馅做成小肉丸放入，煮变色后捞出。 |
 | 4.炒锅上火，放入调和油，下入鸡肉丸煎至表面金黄。 |
 | 5.下入西兰花翻炒。 |
 | 6.用糖、盐、酱油、醋和适量水调成料汁倒入锅中，烧开后待汤汁收窄即可出锅。 |
【西兰花鸡肉丸做法小贴士】
