西兰花炒鱿鱼的做法,怎么做西兰花炒鱿鱼好吃,做西兰花炒鱿鱼需要哪些食材?-优卡食谱网

西兰花的营养价值高，加入鱿鱼更是营养美味。这道菜既简单，又容易炒，零失败。大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！

【食材与调料】

【主料】西兰花1个，鱿鱼500g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，姜适量

【制作步骤】

	1.买到的鱿鱼，叫师傅帮忙处理干净了。
	2.拿出来用清水冲洗多次，然后加入盐搓洗，感觉会比较干净一点。
	3.洗好的鱿鱼，好大一条，500g+
	4.鱿鱼切成小件，可以在上面用刀戒成网纹，炒出来会特别漂亮。
	5.刚买回来的西兰花，新鲜又营养。
	6.把西兰花切成小朵，然后用水洗净。洗净后用盐水泡上十分钟。
	7.把西兰花对半切开，切成适宜的大小。
	8.锅内烧开水，倒入西兰花，焯上一分钟，即可捞出。焯的过程忘记拍照了。
	9.焯好的西兰花，放在一边备用。
	10.锅内放入花生油，姜，蒜头等材料煸香。
	11.等到油烧到八成热的时候加入鱿鱼！
	12.大火翻炒。
	13.鱿鱼八成熟时，加入焯好的西兰花，大火翻炒，加入酱油蚝油等，一分钟后装出。
	14.炒好的西兰花炒鱿鱼。看到鱿鱼的小花纹了吗？在处理的时候要把表面切成网状才有这样的效果哦。