西兰花炒火腿
| 今天送亲家母华阳顺便逛了一下吉选超市，看见西兰花很新鲜于是就买了一颗回来。冰箱里还有半截火腿肠，合在一起做一道菜。做好了看着还不错。吃起来还行哦。 紫番薯的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左 右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。更为主要的是还含有大量功效奇 特、药用价值高的花青素、绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。 另还有一种重要物质叫液蛋白，存在于紫番薯茎叶和块根中，该物质可预防心血 管疾病，如高血压、冠心病等，还能治疗消化道、呼吸道、肝脏、肾脏的疾病等 。日本最近公布紫番薯为抗癌蔬菜之首。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花500g，火腿肠100g |
| 【辅料】油20g，盐3g，鸡精2g，蒜3辦 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.准备好圣女果（装饰用） |
 | 3.火腿肠切片，蒜切末 西兰花切小朵 |
 | 4.放入开水了焯一下 |
 | 5.捞起沥干 |
 | 6.锅里烧油到8成热 |
 | 7.放入蒜末炒香 |
 | 8.放入西兰花快速翻炒 |
 | 9.放入火腿肠炒匀 |
 | 10.放盐 |
 | 11.放鸡精 |
 | 12.炒匀，关火 |
 | 13.出锅，装盘摆上圣女果，即可上桌 |
【西兰花炒火腿做法小贴士】
| 西兰花焯一下，容易熟还有颜色也好看 |
