西红柿烩西兰花
| 西兰花有润肠助消化的作用，尤其春天了，积压一冬的废物要清理一下，所以在春天多吃点西兰花最好不过了。番茄有补充维生素的作用，一起炒，色泽亮丽，非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿200g，西兰花150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，蒜少量，白糖少量，鸡精少量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花，洗净。 |
 | 2.西红柿，洗净。 |
 | 3.西兰花，掰成小块。 |
 | 4.葱姜，切丝。大蒜，切片。 |
 | 5.西红柿，切块。 |
 | 6.西兰花用热水煮2分钟。然后捞出。 |
 | 7.热油锅，将葱姜放入锅中，爆香后捞出。 |
 | 8.放入西红柿，中火煸炒。 |
 | 9.加入半小勺白糖。 |
 | 10.随后加入焯水后的西兰花。 |
 | 11.加入盐。 |
 | 12.加入鸡精。 |
 | 13.最后加入蒜片。 |
 | 14.翻炒均匀，即可。 |
【西红柿烩西兰花做法小贴士】
| 小贴士因为西兰花不容易熟，所以要先煮8成熟再炒，口感比较好。 西红柿炒着比较酸，所以加点白糖调味。 |
