西红柿炒鸡蛋
| 西红柿熟吃要比生吃有营养，融入汤汁的鸡蛋更是美味。吃米饭这道菜最合适不过了。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿三个，鸡蛋三个 |
| 【辅料】盐适量，白糖适量，油适量，葱少量，姜少量，蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋和西红柿都洗干净。 |
 | 2.鸡蛋打散，放一点盐，放点切好的姜丁。 |
 | 3.西红柿用手拿着用刀切会保留汁，葱姜蒜切好备用。 |
 | 4.锅里放适量油，油热放鸡蛋，中火煸到鸡蛋定型有咯吱，盛出。 |
 | 5.放少量油，油热后放葱姜蒜，放入西红柿，炒到西红柿出汁，然后放适量盐。 |
 | 6.放入鸡蛋，翻炒均匀，放入白糖，炒匀。 |
 | 7.炒匀后即可出锅盛盘。 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
