西红柿炒鸡蛋
| 西红柿炒鸡蛋是最家常的菜了，尤其是现在，西红柿已经大量上市了，价格也便宜很多了，所以就会经常做这道菜，尤其是吃米饭的时候，这个菜更是首推的下饭菜啊呵呵！！ |
【食材与调料】
【主料】西红柿2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花少许，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋两个 |
 | 2.将西红柿切成滚刀块 |
 | 3.将蛋液中加入适量葱花，盐，搅拌均匀 |
 | 4.锅中放入油，适量多点，烧至七八成热时，倒入蛋液 |
 | 5.搅拌至蛋液成大的碎块，盛出备用 |
 | 6.锅中放入油，烧热 |
 | 7.倒入切好的西红柿翻炒 |
 | 8.倒入事先炒好的鸡蛋，加入盐，味精调味 |
 | 9.出锅，装盘即可 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士如果需要拌饭的，西红柿可以稍微多炒一会，这样会出更多的汁，如果只是当菜吃的话，时间要短一点 |
