五香毛豆
| 毛豆其实就是新鲜的黄豆，含有丰富的植物蛋白、多种矿物质、维生素及膳食纤维。毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，适合夏季食用。可以放冰箱里冷藏后再吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆400g |
| 【辅料】葱适量，盐适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料适量，白芷适量，肉桂适量 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆反复搓洗干净 |
 | 2.洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味 |
 | 3.加入水和洗净的毛豆，加入准备好的调料 |
 | 4.开锅后煮15分钟 |
 | 5.闭火后浸泡一晚上 |
 | 6.捞出装盘，即可食用 |
【五香毛豆做法小贴士】
| 1.煮的时候， 盐适当的多加一点。 2.豆子煮的时间为不要太短了，吃生豆子有毒的。 3.洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味。 |
