土豆红烧肉
| 不知道从什么时候开始喜欢吃肉肉了，以前一直没有做过红烧肉，这是第一次，没想到还成功了，红烧肉加土豆一起，味道还是不错的，连一岁多一点的女儿都吃了几块呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉250g，土豆3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角2个，姜适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的猪肉洗干净，切块 |
 | 2.土豆和八角洗净，削皮，姜洗净(我家的土豆比较小个） |
 | 3.土豆和姜切块 |
 | 4.锅里下油，放土豆下去炸，炸至微黄即可 |
 | 5.猪肉用水焯过后滤干水 |
 | 6.刚才炸过土豆的锅里有少许油，下猪肉煸至出油捞起来 |
 | 7.捞起来猪肉后，放适量的白糖 |
 | 8.中火煮沸 |
 | 9.倒入猪肉炒至上糖色 |
 | 10.放入少许酱油，料酒 |
 | 11.翻炒均匀后放适量的水，再下姜片，八角，炖30分钟 |
 | 12.30分钟后放入土豆再煮20分钟 |
 | 13.出锅前放适量的盐即可 |
【土豆红烧肉做法小贴士】
| 猪肉要过水才好，可以去去腥味。 |
