五香卤排骨
| 我非大厨，只是游离于我家小厨房里的一个迷糊主妇，旨在给家人制作健康的美食。这道五香卤排骨就是我的私房菜 |
【食材与调料】
【主料】排骨250g |
| 【辅料】花椒适量，大料适量，香叶适量，桂皮适量，小茴香适量，干辣椒适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，水适量，盐适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把排骨洗净备好 |
 | 2.花椒，大料，香叶，桂皮，小茴香备用 |
 | 3.锅中放水烧开，下排骨焯水 |
 | 4.炒好水的排骨用温水投洗干净 |
 | 5.电饭煲底部放姜片，葱段 |
 | 6.在放水排骨，然后在放入香料 |
 | 7.在放水一层排骨，在倒入适量的生抽，老抽，冰糖，料酒 |
 | 8.在加入没过排骨的水 |
 | 9.电饭煲按杂粮功能，大约一个小时左右，排骨就焖好了，再把排骨和汤一起倒进锅中进行收干汤汁即可 |
 | 10.一盘美味的五香卤排骨就做好了 |
【五香卤排骨做法小贴士】
| 小贴士卤制的时候火候不宜过大，用小火慢慢卤制，这样才容易入味。 |
