五香发面饼
老公和儿子都特别喜欢吃烙的饼,这种发面的饼不但口味好,而且易消化。我又加了五香粉等调料,口感就更好了!! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉400g |
【辅料】香油适量,盐适量,鸡蛋1个,五香粉适量,发酵粉4g,葱适量 |
【制作步骤】
1.这是400克面粉 | |
2.这是用温水化好的酵母水 | |
3.在面粉里打入一个鸡蛋 | |
4.倒入化好的酵母水,和成这样的比较软些的面团 | |
5.盖上盖子,放到温暖的地方发酵。 | |
6.发到两倍大就可以。 | |
7.发好的面团揉成好,分成四个小面团,醒发十到十五分钟 | |
8.把葱切成丝 | |
9.用香油拌好五香粉还有盐和切好的葱丝 | |
10.把醒发好的小面团擀成这样的饼 | |
11.把调好的葱丝五香粉涂在上面 | |
12.把饼像这样卷起来 | |
13.再擀成面 | |
14.电饼铛加热好,放油 | |
15.把擀好的饼放上面, | |
16.像这样,煎到两面金黄就可以了。 |
【五香发面饼做法小贴士】
如果你想饼最后出的层越多,在卷的时候可以多卷几次。 |