韭菜碎炒鸡蛋
| 过节大鱼大肉吃多了，来电清淡的吧。表姐家有菜园子自己家种的韭菜，送来好多，我妈又包饺子又干嘛的还是剩下好多，干脆切吧切吧炒鸡蛋，这个菜简单，又鲜又好吃。我是从小吃到大，不过我觉得我做的比我老妈做的好吃哈哈哈 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜300g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，耗油适量，胡椒粉适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗干净切末，鸡蛋三个打散 |
 | 2.韭菜里放 耗油 盐 胡椒粉花椒粉 和打好的鸡蛋 拌匀 |
 | 3.热锅上油 油烧热 |
 | 4.倒入韭菜 翻炒至鸡蛋刚刚发白，然后不要再翻了压成饼样，中小火煎一下 |
 | 5.一面煎至微微发黄，翻面煎另一面至微微发黄就OK了 |
 | 6.装盘即可 超鲜哦 |
【韭菜碎炒鸡蛋做法小贴士】
| 韭菜不要吵太久 韭菜太熟了就不好吃啦，韭菜壮阳 青少年要少吃哦~ |
