五香鹌鹑蛋

11-03 投稿:陈淑美
鹌鹑蛋味甘性平,入肺、胃经,具有补中益气、强身健脑、消除热结、抗过敏之功效、可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。

【食材与调料】

【主料】鹌鹑蛋500g
【辅料】桂皮3g,香叶2g,八角3克g,辣椒7g,盐8g,茶叶8g,鸡粉适量,老抽16g,生抽50g

【制作步骤】
五香鹌鹑蛋 1.鹌鹑蛋洗干净
五香鹌鹑蛋 2.放入锅加入适量清水煮熟
五香鹌鹑蛋 3.大料洗干净备用
五香鹌鹑蛋 4.茶叶备用
五香鹌鹑蛋 5.生抽
五香鹌鹑蛋 6.老抽
五香鹌鹑蛋 7.把所有材料放入电饭锅加入清水按煮键煮开
五香鹌鹑蛋 8.煮好的鹌鹑蛋轻轻敲碎皮备用
五香鹌鹑蛋 9.卤水煮开倒入全部的鹌鹑蛋煮30左右,再按保温键保温1-3小时
五香鹌鹑蛋 10.已经很入味了!

【五香鹌鹑蛋做法小贴士】
小贴士鹌鹑蛋先煮好,另起一个锅放入所有配料煮开再倒入鹌鹑蛋,电饭锅按煮键煮30-40分钟按保温两个小时以上

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