五香鹌鹑蛋
| 每次看到鹌鹑蛋都觉得分外亲切，小小的蛋，却蕴含着丰富的营养，但由于只有在离家远一点的那个大超市里才能买到生的，所以买的次数不多，因为怕坐公交的时候弄破，那天闲来无事，去超市也没买什么东西，就一次多买了些回来，老公见了非常开心，说有酒喝了，哈哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】鹌鹑蛋300g |
| 【辅料】姜1块，盐适量，小茴香适量，香叶2片，桂皮少量，八角1个，花椒少量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鹌鹑蛋洗净外皮 |
 | 2.准备好辅料 |
 | 3.鹌鹑蛋和辅料放入锅中，添水没过鹌鹑蛋 |
 | 4.开火煮沸 |
 | 5.加入适量冰糖 |
 | 6.用勺子微微压鹌鹑蛋，小火煮30分钟 |
 | 7.收干汤汁即可 |
【五香鹌鹑蛋做法小贴士】
| 加入冰糖会使鹌鹑蛋的口感更润； 用勺子微微压鹌鹑蛋，可以使鹌鹑蛋的表皮出现纹路，有利于入味 |
