五花肉炒韭菜苔
| 现在吃肉少了，偶尔会馋。其实最好吃的肉是五花肉，肥瘦相当，满口生香，原来最爱红烧，烧一斤吃一顿，有点太猛了。所以现在喜欢切片用来炒，一斤可以吃四五顿啊，哈哈。沾了猪油的菜，炒起来也是特别的美味。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉2两，韭菜苔1把 |
| 【辅料】盐0适量，姜0适量，蒜2瓣，生抽1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切片，用少许盐腌下备用。 |
 | 2.韭菜苔洗净，切段。 |
 | 3.拍姜，剁好蒜。 |
 | 4.不用放油，先下五花肉慢煎出油出香味，再下姜蒜爆一下。 |
 | 5.倒入韭菜苔翻炒。 |
 | 6.韭菜苔变软即可加少许盐调味。 |
 | 7.加一点生抽提鲜，炒匀即可。 |
【五花肉炒韭菜苔做法小贴士】
| 小贴士这菜全靠猪肉提升，不用再加油热锅什么的啊!爱吃辣的放点辣椒炒更香。 |
