五花肉炒荷兰豆
| 荷兰豆又可以叫豌豆，荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基 酸。 具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。今天中午，去市场买来半斤荷兰豆，五块钱五花肉，简单又经济实惠。爽脆的荷兰豆配上美味的五花肉，让你吃得饱饱。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉250g，荷兰豆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来新鲜的五花肉。 |
 | 2.煮开水，放点盐，把肉放进去，煮五分钟。 |
 | 3.把肉捞起来，放凉，切成薄片儿。 |
 | 4.荷兰豆放进热水中过一趟，再捞起，放冷水中过一趟。 |
 | 5.把豆沥干水。 |
 | 6.起锅，放肉放进去，翻炒。 |
 | 7.放点盐，继续翻炒。 |
 | 8.差不多好的时候，肉出了好多油，放点蚝油进去。 翻炒。 |
 | 9.把豆倒进去，翻炒。 放点鸡精下去。 |
 | 10.OK，美味的五花肉炒荷兰豆出锅了。 |
【五花肉炒荷兰豆做法小贴士】
| 荷兰豆过完热水一定要过冷水。 肉在过热水的时候，放点盐，或者放点料酒也可以。 |
