鸡肾炒荷兰豆
| 每次归家 妈妈或姐姐都会劏鸡，因为我和孩子都喜欢吃鸡，特别是乡下买回来的土鸡，味道很棒的，走的时候也会带些弄熟的鸡回广州，清脆的荷兰豆，用鸡杂炒 还有大蒜苗 味道真真好 |
【食材与调料】
| 【主料】荷兰豆350g，鸡杂2副 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，大蒜苗适量 |
【制作步骤】
 | 1.荷兰豆摘洗干净 鸡杂整理干净切片用生抽油拌下 |
 | 2.大蒜苗切段 |
 | 3.热油锅放鸡杂炒 |
 | 4.炒变色的鸡杂 加入大蒜苗蒜白部分翻炒 |
 | 5.然后加入荷兰豆翻炒 |
 | 6.放适量盐 少量的清水 盖上锅盖焖煮片刻 |
 | 7.出锅前撒上大蒜苗炒均出锅 |
【鸡肾炒荷兰豆做法小贴士】
| 大蒜白色部分先下锅炒，青色的蒜叶出锅前撒下 略微翻炒即可出锅 |
