无花果雪梨煲猪肺
| 开始进入秋天了，前阵子感冒有点咳，所以就煲了这个汤，汤很清甜，很好喝，喝过后确实舒服了许多，没那么燥了～！秋天是养肺的日子，所以多喝点润肺的汤水很有必要啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肺1副，雪梨300g，苹果200g |
| 【辅料】姜适量，盐适量，新会陈皮适量，南北杏适量，蜜枣适量，无花果适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肺买回来稍做清洗，然后切成适量大小块； |
 | 2.连同姜片一起冷水下锅，煮开约5分钟，把血沫煮出来； |
 | 3.捞起过清水洗净，再下冷水再煮开一次，再洗净沥干即可备用； |
 | 4.雪梨洗净，不用去皮去核，切适量大小块；苹果洗净，去核后切适量大小块； |
 | 5.南北杏，陈皮，无花果，蜜枣等洗净备用； |
 | 6.把猪肺连同其他配料一起下砂锅； |
 | 7.然后加入适量清水，中火煮开五分钟后转为小火，煲约2小时； |
 | 8.食用前加入适量盐调味即可～ |
【无花果雪梨煲猪肺做法小贴士】
| 猪肺一定要清洗干净才使用，也可加猪心或者猪骨同煲，效果更好～！ |
