七星剑花煲猪骨头
| 国庆期间，天气都很好，秋高气爽。这段时间，经常外出吃饭，上火的东西吃得有点儿过量，如果不及时润燥，很容易扁桃腺发炎。七星剑花有清热下火的功效，搭配几个蜜枣调味，煲一个猪骨汤，一家大小齐齐喝，调节身体，非常的合适哦！而且煲汤后的剑花吃起来很软滑，挺好吃的！ |
【食材与调料】
| 【主料】七星剑花48g，猪骨头500g |
| 【辅料】姜片适量，清水适量，蜜枣5个，食盐2勺 |
【制作步骤】
 | 1.食材，七星剑花干，48克。 |
 | 2.将剑花干撕开，用清水浸泡湿润。 |
 | 3.食材，猪骨500克。 |
 | 4.食材，蜜枣5个，每个破开两半。 |
 | 5.将肉类进行飞水处理。 |
 | 6.飞水后的肉类过冷河处理。 |
 | 7.准备适量的姜片。 |
 | 8.砂锅里加入1500ml的清水，加入蜜枣和姜片。大火烧开。 |
 | 9.水烧开后加入七星剑花。 |
 | 10.再次烧开水后加入肉类。 |
 | 11.盖锅，大火烧开。 |
 | 12.然后改为慢火，煲100分钟左右。熄火前加入2t食盐调味即可。 |
【七星剑花煲猪骨头做法小贴士】
| 1、猪骨头飞水处理可以去除寒气。 2、蜜枣姜片先放，然后放剑花，肉类最后放。 |
