五谷豆浆面包
| 面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉270g，五谷豆浆150g |
| 【辅料】鸡蛋1个，盐1g，糖50g，发酵粉3g，黄油15g，蜜红豆50g |
【制作步骤】
 | 1.准备好上述所需原料 |
 | 2.牛奶倒入面包机内 |
 | 3.倒入鸡蛋液（可以留少许的鸡蛋液，最后刷在面包表面） |
 | 4.倒入高粉 |
 | 5.加入绵白糖 |
 | 6.在高粉的一角倒入盐，高粉的中间用手指按一个小坑，倒入发酵粉。启动和面程序20分钟 |
 | 7.第一个和面程序结束后，加入黄油，启动第二个和面程序； 发酵至两倍大 |
 | 8.取出排气，均匀的分为三份，静置15分钟 |
 | 9.擀成长条状 |
 | 10.加入蜜红豆 |
 | 11.卷起来，继续发酵至吐司盒八分满。刷上蛋液，入预热烤箱内，180度，烤至35分钟。 |
【五谷豆浆面包做法小贴士】
| 小贴士在高粉的一角倒入盐，高粉的中间用手指按一个小坑，倒入发酵粉。 |
