武大郎烧饼
| 自制经典小吃----武大郎烧饼有一天下雨，和新新路过一个卖烧饼的摊子。新新看到路边摊正在卖武大郎烧饼，说他想吃。我担心不干净，就对他说： 这个饼上落到雨了，不干净了，想吃，回家妈妈给你做。实事证明，不能轻易对小朋友许下承诺。快到家的时候，问他晚上要吃什么？他答：要吃那个落了雨的饼。问了三遍，都是要吃这个，怎么办？唯有赶鸭子上架，现学现卖了。百度搜一搜，就卷袖子下厨了。我也不知道正宗的武大郎烧饼是什么样的？只能依据家里现有的材料来动手了。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉50g，面粉100g，香菇20g，青菜20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，橄榄菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.揉好的面团醒20分钟，剁好肉馅（材料：五花肉，葱，姜丝水，鸡蛋，生粉，橄榄菜） |
 | 2.把醒好的面团分成两份，擀成薄薄的圆饼。 |
 | 3.把馅均匀的铺在上面 |
 | 4.盖上另一张饼皮 |
 | 5.封边，就是边角向内卷起，压实。 |
 | 6.如果有电饼档的就更简单了，放进去调好时间就可以了。 我用的平底锅。 两面煎至金黄色，浇一些水，盖上盖子，等水干后用筷子插一下，里面没有粘粘的就表示熟了。 放了橄榄菜，很香，味道也不会太淡。喜辣的朋友也可以放辣椒酱。 |
【武大郎烧饼做法小贴士】
| 自己做，干净卫生，馅料可以根据你家现有的材料来做，非常简单。 |
