莴笋豆皮
| 最近喜欢吃莴笋，家里还有剩的一点芹菜，在加点豆皮，一起给炒了，没想到还挺好吃的。最后加点香菜叶点缀下。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋300g，豆皮15克 |
| 【辅料】海米8克，油适量，盐适量，芹菜80克g，肥肉6片 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋去皮后切片。 |
 | 2.芹菜摘去筋，洗干净后切段。 |
 | 3.豆皮泡在水中，变色后捞出在泡，把黄水泡掉。 |
 | 4.锅里倒入适量油，烧热后加入肥肉炸至金黄色。 |
 | 5.倒入莴笋片和芹菜，多炒一会儿，在撒上适量盐。 |
 | 6.莴笋半熟时加入洗好的豆皮，加适量水煮开。 |
 | 7.最后加上洗好的海米，多煮一会儿，味道就都煮出来了。 |
 | 8.出锅时加点香菜，味道还挺好吃。 |
【莴笋豆皮做法小贴士】
| 小贴士豆皮要泡透，把苦涩的水泡出去，味道就很好吃啦 |
