微波塔吉锅酱排骨
| 自从折腾上了美食，家里厨房的新式武器就多了起来，很多厨具都是我们邻居没有见到过的。呵呵~~~当然我也是第一次尝试，就比如这个微波炉专用的塔吉锅。塔吉锅饼不大，也很容易清洗与收藏，做的菜也好吃。最主要是有了塔吉锅，做菜就没有油烟的烦恼了。这个可是对身体有好处的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，糖适量，姜适量，蒜适量，葱适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净沥干 |
 | 2.放上姜片，蒜头，桂皮，八角，花椒 |
 | 3.撒些白糖 |
 | 4.加料酒（料酒可以多些） |
 | 5.加老抽，盐 |
 | 6.腌制60分钟入味 |
 | 7.取微波塔吉锅，撒些油，把腌制好的排骨放入 |
 | 8.加一点水，倒入腌汁，撒些葱段 |
 | 9.盖上盖子，放入微波炉，高火17分钟左右，焖3分钟 |
 | 10.拿出搅拌一下，翻一面，如果汁少，再加些腌汁 |
 | 11.再入微波炉，中火10分钟，焖5分钟 |
【微波塔吉锅酱排骨做法小贴士】
| 1.排骨要腌的时间长些才入味. 2.如果喜欢吃酥些的，时间可以稍微长些， 3.水加多一点，否则会干锅。 |
