蛋夹馍
| 早餐是我非常重视的，因此虽然很多时候都是差不多的东西，但是变换一下形式也是非常不错的，比如这个蛋夹馍，因为家里有人不爱吃肉，于是就把肉夹馍改成了蛋夹馍，也是很不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母粉适量，鸡蛋适量，黄瓜适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先用酵母粉和面，然后醒发至两倍大 |
 | 2.把醒好的面揉成长条 |
 | 3.揪成合适大小的剂子 |
 | 4.然后按压成小饼 |
 | 5.平底锅刷少许油，加入小饼 |
 | 6.烙至两面金黄就可以出锅了 |
 | 7.然后做荷包蛋 |
 | 8.把烙好的小发面饼从中间切开但不切断 |
 | 9.抹上豆瓣酱，放入荷包蛋 |
 | 10.然后摆上一些黄瓜片，然后就可以开吃了 |
【蛋夹馍做法小贴士】
| 做这个非常省事，没有什么技巧 |
