豌豆萝卜糕
| 这是为父母做的萝卜糕，冬天爸爸喜欢吃豌豆腊味焖糯米饭，也许是年纪大了 消化功能弱了，吃多了糯米爸爸会不舒服，但是妈妈已经买了豌豆回来了，我正准备给俩老做萝卜糕，豌豆我处理吧 就撒在萝卜糕上面了，倒是增添了新口味。萝卜糕： 500克萝卜配90g粘米粉+10g糯米粉 口感比较好。萝卜和粉的比例：5：1其他配料随意增减 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜1500g，粘米粉270g，糯米粉30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，腊肠适量，瑶柱适量，虾米适量，冬菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜1500克，粘米粉270克，糯米粉30克，虾米，瑶柱，冬菇，腊肠，适量。 |
 | 2.虾米，瑶柱，腊肠，冬菇洗净剁碎粒 热油锅放进去炒香 萝卜削皮刨丝 |
 | 3.加入萝卜丝翻炒，同时放适量盐，糖 |
 | 4.然后盖上锅盖焖煮片刻，不需要加水，萝卜会煮出一些水来 |
 | 5.放些生抽 ，胡椒粉翻匀 |
 | 6.关火，倒入粘米粉和糯米粉 |
 | 7.将它们混合均匀 |
 | 8.不锈钢盘倒些油 用干净的纸巾抹均匀盘底，这样不会粘盘 |
 | 9.将混合的萝卜糕粘米粉浆倒入盘中 |
 | 10.摊平按实 |
 | 11.撒上喜欢的豌豆或其他豆果类 |
 | 12.放进开水锅里蒸40分钟 |
 | 13.或者是将筷子插进萝卜糕里 拔出筷子，如果筷子没有粉粘住就表示熟了 |
 | 14.直接装碗吃 或切件出来煎香了吃 都非常不错 |
【豌豆萝卜糕做法小贴士】
| 加少量的糯米粉口感更好。 |
