娃娃菜炒腐竹
| 腐竹中谷氨酸含量很高，具有良好的健脑作用。腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。 |
【食材与调料】
【主料】娃娃菜200g，腐竹150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜2瓣，花椒粉适量，生抽2小勺，火腿适量 |
【制作步骤】
 | 1.原材料。 |
 | 2.锅中水烧温关火，放入腐竹泡发。 |
 | 3.娃娃菜切成条。 |
 | 4.腐竹切段，火腿切条。 |
 | 5.锅中倒入适量油烧热，放入蒜末和五香粉爆香，放入娃娃菜进行煸炒。 |
 | 6.放入生抽。 |
 | 7.放入腐竹和火腿进行煸炒。 |
 | 8.放入适量盐，炒匀出锅。 |
【娃娃菜炒腐竹做法小贴士】
| 小贴士锅中水烧温关火，放入腐竹泡发。 |
