土豆丝卷饼
| 卷饼的饼一定要薄软才好吃 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个，胡萝卜适量，葱1根 |
| 【辅料】面粉400g，水适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水揉成团，盖上保鲜膜醒30分钟，面和的软一些 |
 | 2.土豆胡萝卜切丝，泡水去淀粉，葱花 |
 | 3.葱花爆锅 |
 | 4.放入土豆丝胡萝卜丝翻炒断生，放入盐，鸡精，五香粉翻炒入味 |
 | 5.炒好了 |
 | 6.（我是炒土豆丝和烙饼同时进行的，如果忙不开，可以先烙饼盖上盖子可以保温）醒好的面揉几下 |
 | 7.分成等分小剂子，拿出一个，揉圆摸上油擀成饼 |
 | 8.擀成薄的饼 |
 | 9.放入热油的电饼铛中，烙两面金黄 |
 | 10.都烙好的饼，盖上湿的屉布以免干 |
 | 11.开始卷吧 |
 | 12.土豆丝放入饼中 |
 | 13.卷起来就可以吃了 |
【土豆丝卷饼做法小贴士】
| 小贴士1揉好的面团醒的时间久一些，面会软 |
