土豆丝炒饭
| 一直很喜欢吃土豆，小时候妈妈经常给我烙土豆丝饼，这剩下的大米饭就用土豆丝给炒了，真的很好吃！有香香的土豆味道呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，米饭1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油少许，葱花适量，鸡精适量，蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.剩米饭用少许蛋液拌一下 |
 | 2.拌好后米粒松散。 |
 | 3.切好葱花 |
 | 4.土豆切丝泡水中 |
 | 5.锅内烧热油，下土豆丝翻炒断生 |
 | 6.加入葱花翻炒几秒 |
 | 7.倒入大米饭翻炒均匀 |
 | 8.加入适量的海鲜酱油翻炒均匀 |
 | 9.最后加入少许鸡精翻炒出锅 |
 | 10.成品 |
【土豆丝炒饭做法小贴士】
| 大米饭提前用蛋液拌匀是为了防止大米饭结块，炒饭2炒太长时间，要不米饭失去水分口感就不好了 |
