土豆焖肉
| 这道菜是专门为我们家的馋嘴猫 丫头做的，昨天给我说想吃红烧肉了，但是不要光吃肉，还要和菜一起的，想开想去，我就在红烧肉的基础上给里面加了些土豆块 ，这样也使得红烧肉不是很油腻的，多余的油脂被土豆完完全全的吸收了，土豆也和平时的不一样，吸收了五花肉的美味，使得整个菜更加的美味，5岁的女儿没有吃多少米饭，就吃了这么一盘子菜，呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，生抽适量，酱油适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把五花肉切成适当的方块，然后加上料酒 生抽 酱油 淀粉，腌制10分钟 |
 | 2.把土豆去皮 ， ，洗干净备用 |
 | 3.把土豆切成适当的块状，然后在水里泡一会，去除淀粉，捞出来沥干水分 |
 | 4.上锅热油 ，油热了加入腌制好的五花肉 ，爆炒 |
 | 5.五花肉爆炒一会，加上土豆块，继续翻炒 |
 | 6.加上适量的水，大火烧开，然后小火焖一会 |
 | 7.等土豆和肉完全熟了之后，大火收汁，然后加上调味料 ，既可以出锅了 |
【土豆焖肉做法小贴士】
| 切好的五花肉最好用调料腌制一会 土豆一定要清洗干净，去除淀粉 |
