土豆焖排骨的做法,怎么做土豆焖排骨好吃,做土豆焖排骨需要哪些食材?-优卡食谱网

平时很少做这些油烟大的菜。很久没有买土豆了。休息在家好好做大餐。

【食材与调料】

【主料】土豆2个，排骨300g

【辅料】盐适量，姜5片，大蒜3瓣，豆瓣酱2勺，生抽适量，耗油适量，红椒1个，料酒适量，白糖半勺

【制作步骤】

	1.排骨切块洗净。
	2.坐锅烧热直接放排骨下雨小火煸干水份，跟着慢慢会出很多油的。所以不用放油。
	3.土豆切块。大蒜切沫。姜切片。红椒切条备好。
	4.小火煸炒20分钟，表面呈现金黄色即可。加入料酒。姜蒜炒香。
	5.接着放入土豆块。这时出了很多油了。中小火翻炒均匀。
	6.加入豆瓣酱，生抽。耗油。白糖。翻炒均匀。
	7.放红椒一起翻炒。
	8.加一碗水，锅盖盖上大火烧开至小火焖15分钟。
	9.起锅前加盐即可。
	10.成品。