土豆烤鸡腿
| 我家孩子总不爱吃炒的或煮的肉，只爱吃烤的炸的，为了孩子更营养，所以偶尔也得将就一下他的口味，做他爱吃的菜，希望他吃得快乐，长得健康，是每个做妈妈的良苦用心。土豆和鸡腿，这可是很多孩子都爱吃的，烤出来美味不可挡，香喷喷的很诱人哟。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿260g，土豆350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然粉1勺，料酒1勺，辣椒粉1勺，烤肉料2勺，芝麻适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好土豆去皮切块。 |
 | 2.准备好鸡腿洗净。 |
 | 3.锅加水，放入鸡腿。 |
 | 4.加料酒焯水煮开。 |
 | 5.捞出鸡腿。 |
 | 6.锅加水，放入鸡腿。 |
 | 7.加点姜和花椒。 |
 | 8.煲煮二十分钟。 |
 | 9.掀盖。 |
 | 10.捞出鸡腿。 |
 | 11.加孜然粉，辣椒粉，烤肉料。 |
 | 12.拌匀腌一下。 |
 | 13.鸡腿放入盘，料汁加点油盐再拌一下土豆片，撒上芝麻。 |
 | 14.烤箱预热。 |
 | 15.放入烤盘，设置200度，上下火20分钟。 |
 | 16.中间取出涮点油，继续烤10分钟。 |
 | 17.取出烤盘，迅速撒上葱末。 |
【土豆烤鸡腿做法小贴士】
| 小贴士1、鸡腿先焯一下水，可以去掉血水和异味。 2、煮过的鸡腿加盐，孜然粉，辣椒粉和烤肉料先腌一下再烤更入味。 3、边缘可以放些土豆片一起烤，一盘熟，还能吸收汤汁很美味。 |
