农家小炒肉
| 农家小炒肉是一道很下饭的菜，此菜肉质细嫩，鲜香，农家小炒肉更是别有一番风味，大家不妨做来尝一尝。农家小炒肉的做法也有很多种，各地均有不同做法。我的做法非常简单，美味 |
【食材与调料】
【主料】五花肉2个 |
| 【辅料】酱油2勺，盐1勺，料酒2勺，鸡精1勺 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒斜着切成小块片，片状 |
 | 2.五花肉也切成薄片备用 |
 | 3.锅里放油烧热，下入五花肉爆炒出油 |
 | 4.爆炒的五花肉两面呈金黄色，加入料酒，酱油翻炒（加料酒可以去肉腥味，孩子不吃姜蒜所以不放，而料酒本身也含有姜蒜汁的） |
 | 5.倒入切好的尖椒和辣椒翻炒，再加入盐，鸡精即可（尖椒本带有辣味的，干辣椒就放的少） |
 | 6.炒好的农家小炒肉，颜色，口味都非常棒，很下饭 |
 | 7.成品不错 |
【农家小炒肉做法小贴士】
| 小贴士做农家小炒肉应该选用五花肉，肉质细腻，肥而不腻 |
