土豆炖排骨的做法,怎么做土豆炖排骨好吃,做土豆炖排骨需要哪些食材?-优卡食谱网

土豆炖排骨是一道再平常不过的家常菜。主要是老公喜欢吃带汤的，炖的时候可以多加点水。

【食材与调料】

【主料】排骨500g

【辅料】葱花适量，姜片四片，八角两个，盐两匙，味极鲜适量

【制作步骤】

	1.葱切成葱花，姜切片。
	2.土豆切成小块儿。
	3.锅中烧开水放入排骨焯一下，撇掉表面的血沫。将排骨捞出，汤底备用。
	4.锅中放少量油，放入葱花和姜片爆香。
	5.放入土豆翻炒五分钟，加入适量味极鲜调味。放入2颗八角。
	6.将排骨倒入锅中，与土豆一起翻炒。翻炒过程中可以沿锅边加入之前的汤底，防止糊锅。
	7.倒入之前的汤底，盖上锅盖炖二十分钟。出锅前加两匙食盐。
	8.盛出享用。