土豆炖鸡腿
【食材与调料】
【主料】土豆2个，鸡腿500g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜片适量，大料一个，桂皮一片 |
【制作步骤】
 | 1.准备全部的配料 |
 | 2.土豆去皮，切成块，放入水中防止氧化。 |
 | 3.锅中放油，凉油时下鸡腿翻炒。 |
 | 4.变白之后下入配料翻炒，至煸出油。 |
 | 5.下入土豆翻炒至边缘变透明。 |
 | 6.加入莫过食材的热水，大火烧开，去浮沫和油。加入料酒再开一分钟转小火炖煮。 |
 | 7.小火炖20分钟，加入酱油和盐，再继续炖煮，至收汁即可。 |
【土豆炖鸡腿做法小贴士】
【主料】土豆2个，鸡腿500g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜片适量，大料一个，桂皮一片 |
| 1.准备全部的配料 |
| 2.土豆去皮，切成块，放入水中防止氧化。 |
| 3.锅中放油，凉油时下鸡腿翻炒。 |
| 4.变白之后下入配料翻炒，至煸出油。 |
| 5.下入土豆翻炒至边缘变透明。 |
| 6.加入莫过食材的热水，大火烧开，去浮沫和油。加入料酒再开一分钟转小火炖煮。 |
| 7.小火炖20分钟，加入酱油和盐，再继续炖煮，至收汁即可。 |
