童趣饭团的做法,怎么做童趣饭团好吃,做童趣饭团需要哪些食材?-优卡食谱网

粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。

【食材与调料】

【主料】猪瘦肉150g，红笕菜50g，青豆50g，玉米50g，冬菇100g，青菜100g，鸡蛋40g，粉丝100g，咸蛋黄30g

【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，姜丝适量

【制作步骤】

	1.想要把粉丝快速泡开，就在锅内烧开水后关火，将粉丝放入盖上盖子焖几分钟，粉丝焖软后捞出过冷水即可。再加入红笕菜一起煮，粉丝是粉红色的。
	2.锅下油姜丝煮肉和鸡杂一起爆香。
	3.放红萝卜丝冬菇一起煮熟。
	4.再加入粉丝调味拌匀盛出碟子。胭脂粉丝拌肉就拌好啦。
	5.青菜用开水烫一会，锅下油炒熟调味盛出碟子。
	6.紫淮山玉米青豆鸡蛋隔水蒸熟。
	7.紫淮山压碎与玉米青豆红萝卜粒放油盐调味，连同鸡蛋黄一起与米饭拌匀，准备半圆模具。
	8.保鲜膜盖住模具压出饭团，没模具就用保鲜膜包住手捏成半圆也可。
	9.饭团放在碟子上，再放点青菜下碟子。
	10.再按饭量放点拌好的胭脂粉丝，这款饭团就完成啦。
	11.用紫淮山玉米青豆与米饭混合，保鲜膜隔着米捏出裤子形状。
	12.模具压出头部饭团，红萝卜做动物的耳朵。青瓜摆旁边。
	13.红萝卜用模具压出面部表情，（没有模具用剪刀剪）
	14.咸蛋黄放上去做动物的大尾巴。
	15.饭团做好，按口味饭量添上一些自己喜欢的菜。这款是瘦肉炒木瓜。